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LA NOSTRA AZIENDA

Il Pastificio Arte & Pasta ha sede in Boscoreale località vicina a quelle che sono state da sempre città conosciute per la produzione di pasta come Torre Annunziata e Gragnano. La tradizione nella ns. azienda è rappresentata dalla presenza di pastai provenienti proprio da Torre Annunziata.

La conoscenza di metodi tradizionali si affianca quella di processi produttivi controllati, seguendo quelle che sono le normative vigenti. Osservanza non solo di leggi obbligatorie (HACCP), maanche il rispetto del regolamento dei sistemi di qualità e di gestione delle aziende ISO 9001 , ISO 14001.

La ricerca dei migliori grani italiani, la scelta della trafilatura a bronzo, l’essiccazione lenta e la vasta scelta di formati caratterizzano l’ispirazione aziendale.